清新是清远鸡的主要产区之一。笔者25日获悉，清新区引入现代化屠宰加工技术，推动清新清远鸡品牌规模化、现代化高质量发展。
爱健康清远市清新区清远麻鸡省级现代农业产业园，年屠宰加工禽类达1500万只。通讯员供图
在爱健康清远市清新区清远麻鸡省级现代农业产业园，只需要60-90分钟，现代化的生产线就可以完成3000只清远鸡的屠宰加工和包装。
据了解，爱健康清远市清新区清远麻鸡省级现代农业产业园是由广东健康生物科技有限公司投资建立，总投资约5亿元，园区共分为A区屠宰加工核心区、B区标准养殖示范区、C区育种孵化培育区等三大区域。
“清远鸡在过往都是以活禽的方式来进行销售，但我们从今年开始，屠宰厂和食品加工厂陆续开始投产之后，我们就完成了活禽转向光鲜加工品这样的一个过程，希望活禽产品经过工业化生产，转换成有品牌、有溢价能力的产品。”该公司相关责任人表示，未来还会有液氮冷冻、分割、切块等好多的产品供应市场。
据了解，目前，园区已覆盖清远麻鸡全产业链的各个环节，集育种孵化、肉鸡养殖、饲料生产、肥料转化、屠宰加工、冷链物流、文化旅游、终端销售、品牌运营、科技研发等于一体。可实现年产鸡苗1200万羽，年出栏肉鸡500万羽，年屠宰加工禽类1500万只，年饲料生产27万吨，年生产有机肥4000吨，年综合创收超10亿元。
据介绍，下一步，该产业园计划通过筹建国家级的食品加工实验室，加快建设深加工项目，推进农产品向精深加工方向发展。
【记者】贺欢
【通讯员】黄伟业 江绮雯
【作者】 贺欢
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
