在江宁陶吴，见到地头有人在挖山芋。寒露节气，是山芋集中收获季，有的店家零售价也降至2元一斤。一挂挂山芋刚挖出来，粉红鲜嫩，怪讨人喜欢的。我下乡插队务农时，老乡常韶叨的农谚是：山芋不怕羞，一直收到秋。
那昝子，生产队清明前先在小的“育苗温床”培育山芋秧，清明后剪下山芋秧，及时移栽到地中。这山芋秧可一茬茬地长，一次次地割，一直培育到夏季麦子收割后，最先的山芋秧清明时栽下，立秋时就能收获。不过山芋最迟需在霜降前收获完，不然影响质量。那昝子，寒露到霜降，生产队集中收山芋，一时间山芋成了农家主粮，大多人家一天两顿山芋当饭。农人实话实说：“一斤山芋二斤屎，回头望望还不止。”大点山芋人吃，剥下的皮和小山芋喂猪。这样，煮一大锅山芋，“人吃一顿，猪吃半锅”。鲜山芋除了煮蒸吃外，还可将巨多的山芋晒成干，山芋干便于储存，摆放一年不碍事，这也是农人的口粮。收获山芋前，需将田地里的山芋藤叶割去，这山芋藤叶是个“宝”。先将山芋藤叶摊晒在晒场上，晾晒干后，拖到加工厂，通过饲料粉碎机加工成粉，就成了上好的猪饲料，猪最爱吃，吃了长肥膘。入冬后，把猪拖到公社食品站卖，管理员摸摸猪肚皮，知道猪肥膘多，每斤多卖一二分钱。那昝子人肚里缺油水，买猪肉大多选肥肉。
周昭琦
