东南网8月2日讯（通讯员 胡振 陈文杰）7月31日，武夷山市首届“工助振兴、共富共美”茶叶加工工职业技能竞赛顺利落下帷幕，96名青年制茶师同台竞技，以“功夫”论英雄。
本次竞赛为期三天，分为理论知识考核和现场技能操作两部分。理论知识竞赛考核相关法律法规、安全生产、茶叶基础、乌龙茶加工等知识。现场技能操作包括操作环节和毛茶质量考核两部分，主要考核萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等技术熟练度和毛茶品质。竞赛专门邀请了茶叶专家组成裁判组，确保比赛公平、公正、有序。
“这次的加工大赛和我们平时手工技艺的交流会相比有很大不同。通过全市范围内的比赛，更能展示和考核我们青年制茶师的技术水准和能力，我也希望自己在这次比赛中能够取得好成绩。”参赛选手张怀虎表示。
实操当天，比赛现场香气四溢。挑拣、晒青、摇青……选手们从抽签领取茶青开始比拼技艺，从鲜嫩的绿芽到清香扑鼻的新茶，在一天的时间内完成茶青加工成毛茶的全流程，凭借扎实的手上功夫和对火候的精确掌握，做出他们眼中的那一杯岩骨花香。
“今天早上的技能比赛，我们在开筛、晾青这一环节进行了综合考评，可喜的是这些年轻选手做得非常不错，大部分选手在技能操作上都非常熟练。”裁判刘安兴高兴地介绍道，“今天的实操考评有助于推动年轻一代茶人的全面发展，真正做到知行合一、学以致用，对整个产业高品质发展有非常大的推动作用。”
据悉，本次比赛由武夷山市总工会、市人力资源和社会保障局等单位联合主办，吸引该市96名青年制茶师报名参赛，经过理论知识和技能操作现场一逐高下，成绩前三名选手获得“金牌制茶能手”证书。同时将选拔出12名优秀制茶师参加南平市乌龙茶加工工职业技能竞赛。
“此次技能竞赛为武夷山茶叶加工搭建了友好交流和技术切磋的平台，让创新型、应用型、技能型人才脱颖而出，引导全市形成比、学、赶、超、帮的氛围，对武夷茶产业高质量发展以及挖掘和培养一批优秀的茶叶加工技能人才起到重要作用。”武夷山市总工会党组书记、常务副主席余立表示，“下一步，武夷山市总工会将深入贯彻省总工会‘工助振兴’专项行动和南平市总工会‘六心工程’部署要求，积极发挥工会桥梁纽带作用，结合武夷山实际，在劳模工匠引领、助力产业发展振兴、促进素质技能提升、加强帮扶助困等方面找准结合点、切入点，多点发力，积极为我市乡村振兴贡献工会力量。”
