佛山新闻网讯 记者陈丽雅、通讯员顺市监报道：近期，顺德区市场监管所组织区内十个镇街市场监管部门开展熟食小作坊专项整治行动，通过疏堵结合，全面提升辖区熟食食品的安全水平，保障人民群众舌尖上的安全。
8月12日下午，伦教市场监管所接到关于无证熟食小作坊的举报，迅速组织执法人员到羊额官沙村一处工棚检查。检查发现该场所内设约100平方米熟食烧腊场，现场环境恶劣，烧腊半成品随地摆放，异味扑鼻，场内犬只随处走动。
经查明，该小作坊负责人未取得相关食品生产执照，不具备加工条件。执法人员现场取缔该熟食“黑作坊”，对依法查获的300斤肉制品作销毁处理。
行动开展以来，伦教市场监管所共取缔无证熟食黑作坊2家，销毁无证加工熟食制品约330斤，守护了群众舌尖上的安全。
有关负责人表示，顺德区镇两级市场监管部门从以下方面守护群众舌尖上的安全，一是用执法净化市场经营秩序，每日安排执法人员对农贸市场、沿街食品店铺、食品加工小作坊等熟食生产经营单位开展专项检查，督促经营者落实好食品安全相关要求。二是提升食品安全管理水平，对于检查中发现无合法加工场地以及生产经营资质的熟食经营单位，工作人员加强政策宣传，指导其申领营业执照和小作坊登记证等证照，合法合规经营，提升熟食生产加工的经营条件和管理水平，保障食品安全。
