一般采用开水烫或蒸后晒干。
（1）开水烫煮 把水烧开后，用火钳或竹夹夹住厚朴皮筒，置开水中，同时用瓤舀开水淋烫树皮，烫至厚朴皮软时取出，用青草塞住两端，直立在屋角或大木桶内，上盖湿草或破棉絮发汗，约24小时后，皮内侧面及横断面都变成紫褐色，便可用稻草捆紧两端，并用刀将两端切齐，置日光下曝晒，晚上收回，架成“井”字形，使之通风。干后按等级规格包装成捆。
（2）蒸煮 树皮剥后稍刮去粗皮，放入甑中蒸3～4小时，锅内按50千克水加生姜、白矾、花椒各250克，蒸到用手拭皮，略感柔软时为止。然后根据皮的长度，挖一土坑，坑底及四周铺放稻草，将树皮逐层放入，每放一层，洒上少许甑脚水，放满后，上盖蓑衣或破棉絮，约经3天，皮变软后，即可取出，照上法卷筒晒干。
附：根皮、枝皮的加工 较大的根皮、枝皮及树干基部的树皮，可不经发汗，晒干即可。如经发汗，都变成黑色，品质变劣。
花的加工 采回的花，放在蒸笼内用无烟火烘干，也可先用开水把花撩一下，然后晒干或烘干。
厚朴以无白口生皮、无青苔、霉变为合格。以内表面色紫棕，油性足，断面有小亮星，香气浓的为佳；厚朴花以无霉变，无散瓣为合格。
