种植户求助川农妹
“你说着不着急呢？这些要管一百多万元。”这几天，乐山市沙湾区太平镇罗一村党总支书记、红果参产业发展带头人何德强向川农妹求助——“没有获得生产许可，这些果汁就不能流入市场。”
此前，四川农村日报报道了罗一村通过林下套种实现红果参人工种植，并发展休闲采摘、鲜果销售实现亩均增收近万元的创新尝试。而最近，刚刚尝到这个小小的果子带来的甜头之后，何德强又遇到了新的困局……
未入新食品原料名录
无法深加工上市销售
红果参除了鲜果销售以外，深加工成果汁、果酒、果干等产品利润更高。
于是，在何德强的带领下，罗一村早早便开始了果汁生产的试验。“前期我们已经加工了近16000斤果汁原浆，如果生产成果汁产品，估计价值在100多万元。”何德强认为，红果参加工出的果汁营养价值高，富含花青素等元素，同时其口感酸甜可口，色泽红润通透，具有良好的市场前景。
“但是由于红果参没有被纳入国家卫健委新食品原料名单，我们就无法获得食品加工许可。”令何德强没有想到的是，想要完成红果参从初级农产品到精深加工食品的转变，这条路远比他想的要难。
“未纳入新食品原料就意味着无法进行食品加工生产。”沙湾区卫生健康局工作人员周兵表示。目前，沙湾区卫生健康局、食品药品监督局、农业农村局等多个部门都在为罗一村寻找解决的途径，共同破解产业发展的瓶颈。
制定食品安全地方标准
拿到市场“通行证”
“制定四川省食品安全地方标准之后，就可以在四川范围内进行红果参的生产和加工，产品可以进入市场销售。”近日，何德强与沙湾区相关部门工作人员一起来到四川省食品安全学会，副秘书长吴德举的发言让他们找到了新的途径。
根据四川省卫生健康委员会2019年12月10日印发的《四川省食品安全地方标准管理办法》，目前没有食品安全国家标准、需要在本省行政区域统一食品安全要求的地方特色食品，可以制定并公布地方标准，标准内容包括地方特色食品的食品安全要求、与地方特色食品的标准配套的检验方法与规程、与地方特色食品配套的生产经营过程卫生要求等。
“地方标准的建立需要经过立项、起草、审批、公布和备案等流程，前期还需要大量的资料收集和科学实验，一般需要18至24个月。”据吴德举介绍，目前我省已经建立了三台麦冬根须等8项食品安全地方标准。
“如果能够建立食品安全地方标准，不仅能解决罗一村眼下的瓶颈问题，也能为红果参在全省其他地方的发展提供参考和便利。”得到专家意见后，在沙湾区相关部门的推动下，何德强随即投入了历史文献资料收集、毒理学研究委托等相关筹备工作之中。
目前，乐山市沙湾区太平镇罗一村经济合作社已向四川省卫生健康委员会提交了立项建议书。本报也将继续追踪报道。
