过年了，想必大家纷纷去菜市场或者超市，采购年夜饭的食材了吧！说到年夜饭，就不得不提餐桌上的腊味了。记得小时候过年之前，家家户户都会提前做好腊肠、腊肉、腊鸭等腊味，过年好招待客人。腊味有着独特的风味，多年来深受我们的喜爱，而且腊味能够长时间保存，随吃随取很是方便。不过随着各种腊肠被检测出脂肪含量颇高，把腊肠这类的腊味推上了风口浪尖。
腊味确实给我们的餐桌增添不少色彩，也给我们的饮食生活带来不少便利之处，因为多数腊味只需要蒸一蒸就可以直接上桌了。不过值得一提的是，像腊肠这样的腊味，所含脂肪也是极高，不同地区的腊肠，脂肪含量从31%-44%不等，吃一根重量50g的腊肠，等于喝4勺油，想想真是让人不寒而栗。其实生活中，除了腊肠，6类加工肉类也要尽量少吃，吃了对身体没好处！
熏肉
熏肉和腊肉有着本质的区别，腊肉是新鲜肉腌制过后，经过烘烤或者日晒风干制成的加工肉类，而腊肉分为烟熏和非烟熏，也就是说，熏肉可以属于腊肉，腊肉就不一定是熏肉了。烟熏过的肉含有大量的胆固醇和饱和脂肪，而且熏肉腌制的过程用了大量的盐，导致熏肉中的亚硝酸盐过高，总之熏肉多吃无益。
肉罐头
在国外，肉罐头甚至比新鲜肉更受欢迎，而在我们国内，肉罐肉也越来越频繁地出现在我们的餐桌。肉罐头的诞生确实方便了我们的饮食生活，不过话说回来了，肉罐头毕竟是加工肉类，不管是鱼肉罐头、羊肉罐头、牛肉罐头，偶尔吃一吃倒是无妨，长期大量食用的话，总归是对身体无益。
肉丸子
关于肉丸子，我想喜欢吃火锅的人属于比较有发言权的人群了。涮火锅的时候，总是少不了各种各样的肉丸子。想要买到新鲜肉做的纯肉丸并没有那么容易，而超市冻柜里放着的冷冻肉丸子多数为加工肉或者合成肉，甚至肉的含量占比都不值一谈。所以肉丸子也要尽量少吃。
油炸肉
不知道大家发现没有，新鲜的肉有时候并没有加工肉那般受欢迎。就比如油炸肉、炸鸡腿、炸鸡翅、鸡排等油炸肉从来不缺追捧者。不过市面上不乏劣质肉和劣质油加工而成的油炸肉。如果你对油炸肉情有独钟的话，尽量自己在家里自制喜欢吃的油炸肉吧！
烧烤
在各种烹饪方式中，烤制的肉类向来被大家称为不够健康的肉类，而烧烤摊上的各种烧烤肉类更是大人眼中的“垃圾食品”。奈何年轻人和小朋友就是对烧烤有着炙热的追求。其实，烧烤用的肉除了深度腌制加工之外，就连肉的品质也没有任何保障。如果你真的喜欢吃烧烤的话，那么也要适可而止，不要经常吃。
火腿肠
说到火腿肠，就会想起小时候学校门口排队买的油炸火腿肠，长大之后各种肉肠、午餐肉、香肠以各种形态出现在我们的餐桌。我们就拿火腿肠来说，市面上的大多数火腿肠只是面粉和劣质碎肉以及各种调味料、香辛料制成。除了亲眼所见的纯肉肠，火腿肠、鱼肠、肉肠尽可能不要多吃，添加剂不少，多吃没好处。
看到这里，想必大家对以上6种加工肉有了相应的认知。吃腊肠相当于喝油，除了腊肠之外，我们身边的很多加工肉也要尽量少吃，对身体没好处！也不是说上面说的这些加工肉碰都不能碰，只是说建议大家尽量少吃些，毕竟做到一口不尝也不太现实。总之记住：偶尔吃可以，尽量少吃，对身体没好处！
