趣谈生活中的一日三餐，每天最大的乐趣，就是跟大家分享美食，今天，跟大家分享一道剁椒鸡翅的做法。
鸡翅，是我们常吃的肉类食材之一，它的营养元素中，胶原蛋白和弹性蛋白含量极高，微量元素和维生素A的含量，也极其的丰富，这些营养元素，有温中益气，补精添髓，强腰健胃的作用，非常适合老人和孩子，以及女性朋友们食用。
今天做的剁椒鸡翅，是用鸡翅中段跟剁椒结合，经过蒸制，加工而成的，是一道清香美味，辣而不腻的蒸菜，剁椒的香辣，再加上鸡翅的鲜嫩，不管是吃米饭，还是就馒头，都是一顿非常不错的好饭。
剁椒鸡翅的做法，非常的简单，基本上是一看就会，成功率百分之百的那一种。
首先准备食材：鸡翅中1斤、剁椒2大勺。调料：香葱、姜、蒜、料酒、
1、把每一个鸡翅，都剁成两半，先用清水浸泡20分钟，然后洗净，捞出控干水分。
2、香葱切碎，姜蒜都切成末。
3、起锅坐水，冷水下入鸡翅，加入1勺的料酒，焯一下水。
4、水开后撇去浮沫，捞出控干水分。
5、起锅倒油，油温6成热时，下入姜蒜末，剁椒，煸炒出香味，炒成调料汁。
6、焯好的鸡翅，放在一个蒸碗里，把炒好的料汁，铺在鸡翅上面。
7、蒸锅坐水，放入蒸碗，大火烧开蒸20分钟，出锅装盘，撒上葱花上桌。
好了，今天剁椒鸡翅的做法，就先跟大家分享到这里了，各位朋友们，如果你也喜欢做精细的家常菜，可以在下方留言或者加关注，也可以收藏转发，谢谢你的分享。
