钙是我们人体当中非常重要的一种元素,如果我们缺钙的话,很有可能会导致经常抽筋,骨质疏松等情况的出现。一说到补钙,或许很多人都会想到喝牛奶,但其实有些牛奶补钙的效果非常差,并且还会导致你越来越胖。
牛奶补钙好处多,但这3类“加工牛奶”,可能让你越喝越胖!
1.含乳饮料
从名字我们就能够看出这其实就是一种饮料。含乳饮料其实就是加入了香精,从而让它有牛乳的味道,再加入各种添加剂,从而可以尝出各种不同的味道。也就是说,这种饮料是没有什么营养价值可以说的。只是凭借口味来吸引消费者。而这大量的食品添加剂摄入到身体中不长胖都奇怪了。
2.乳酸菌饮料
其实这已经算不上是真正的牛奶了。事实上也就是一种以牛奶为原料,加入了水以及各种甜味剂、酸味剂等调制出来的饮品而已。这种饮品中含有的钙元素已经算是非常少的了,除此之外,它还会加入大量的糖分。那糖分摄入过多,发胖也只是迟早的事情了。
3.高钙牛奶
我们经常看到的一些所谓的高钙牛奶,但其实就只是在牛奶当中加入了一些化学该,专业些来说,就是营养强化。这可能听起来比较有效果,但事实上并不是这样的。主要是因为它加的比不是牛奶当中的钙,一般是富含钙元素的物质,就好像是乳酸钙、碳酸钙、磷酸钙等,而这些物质吸收率也会比较差。而所谓的高钙其实也只是商家宣传的一个噱头而已。除此之外,通常在高钙奶当中还会加入一些其他的添加剂,这样的话是很容易导致肥胖的。
选择牛奶,注意纯、鲜
对于市面上很多琳琅满目的奶制品,如果想要从中选择出最好的其实并不是很难,主要是看配料表就可以了。如果排在第一位是奶,后面还有些水、糖、固体麦精等,那就是纯牛奶了。
另外值得注意的就是,选牛奶的时候要注意“鲜”,这和消毒的方式有着很大的关联。毕竟鲜牛奶不能够保存太长的时间,并且对于外部的温度也是有着很大的要求的。通常厂家会将牛奶进行消毒。一般常温的牛奶,灭菌温度会比较高,虽然能够起到消毒的效果,但也会损失一部分的营养。而鲜牛奶会用巴氏灭菌法,这种方法能够保留大部分的营养。