大海拥有丰富的海洋资源,对于人类的发展来说是十分重要的部分。在这之中包括了一种食物资源,那就是海鲜了。海鲜这种食物对于海边的人们来说肯定不会陌生,毕竟是一种天天打交道的食物;而对于很少能够吃到的人来说,就是一种高级的美食了,不知道小伙伴们都吃过哪些海鲜呢?
海鲜的品种有很多,像图中看到的这些,就是其中的一种。这种贝类海鲜的名字就叫做贻贝,也叫做海虹和青口,小伙伴们有没有吃过呢?贻贝作为一种海鲜来说,其数量相当的多,分布于中国黄海、渤海沿岸、东海沿岸,在这些地区是很常见的。
贻贝作为食物,自然是可以用来做成各种各样好吃的美食的,就像这次这位小伙准备的两道美食一样,就是用贻贝来制作的。首先第一道是将贻贝肉取下来,然后进行爆炒的一道炒菜。炒菜用到的都是比较常见的食材制作的,做好之后就如图中看到的效果一样,相当的艳丽,很是诱人,吃起来鲜甜可口,味道相当的不错。
而第二道美食,则是直接用贻贝来清蒸的一道。请蒸贻贝要做的第一步,当然就是将贻贝清洗干净,然后摆放好后,先拿去蒸一会儿,直到贻贝自动开壳,就可以将一边的壳取下来了;在蒸的过程中,小伙也在准备特制的酱料,主要是爆香蒜蓉即可。
等到贻贝壳处理好了,就可以将爆香的蒜蓉浇上去,再撒上各种各样的配料,有辣椒和香葱等等,接着再回炉从新蒸制直到完全熟透了就可以享用了。
蒸好的这道贻贝效果就如图中看到的一样,看起来相当的不错,颜色好看,让人很像吃上一口,闻起来也有一股清香味。就这样两道完全不同风格的贻贝美食,所展现出来的味道也是各有特色,让人欲罢不能。对于这样的两道美食,小伙伴们要不要尝尝呢?
另外,贻贝在一些地区经过加工之后,还会变成一种特别的特色美食——“淡菜”,不知道小伙伴们有没有吃过呢?