彼之蜜糖，我之毒药。之所以会出现这样一种情况，就在于不同的人们，观念与生活习惯也全然不同。美国人认为有毒的水母，便宜卖到中国，中国一加工变营养美食。尝过之后美国人感叹：是无知限制了自己的认知。
中国人的餐桌上有一道非常常见的美食：凉拌海蜇丝。想必大家从小到大经常能吃到它吧？虽说不是什么珍贵的大菜，可是它爽脆开胃，富含高蛋白，而且夏季还是一道佐酒的美味小菜。
海蜇是水母当中的一种。水母这种生物，遍布全世界各个海洋，品种有许多，其中不乏一些本身含有致命神经毒素的种类。
在美国与英国等国的海域，经常能看到被海浪冲到岸边的水母。它们接下来等待着的，便只有死亡与腐烂一条道路。当地不会有任何人将它与食物划上等号，因为在欧美人看来，水母全部有毒。
中国吃货们看到之后大为惋惜，哀叹他们暴殄天物。如此好的食材就这么白白浪费掉还污染环境，简直是对大海慷慨馈赠的无视。
美国人受到启发之后开始大规模捕捞水母出售给中国，从中赚取一些利润，还能顺便解决水母泛滥的情况。后来他们还在中国人的指导之下在本国开办了加工厂，开始研发一些海蜇衍生产品，最多的是罐头。
直到亲自尝到海蜇的味道之时，美国人才发现，是自己的无知对水母产生了极大的偏见，这种看起来以为无味且危险的海洋生物，通过简单的加工、再配上一点点的佐料，摇身一变就成为了一道非常有特色的美食。它含优质的动物高蛋白、低脂、低热量，对人体有益，多食也不会感到油腻，更不会导致人体发胖，现在有许多美国人已爱上了它。
