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山村农民大哥加工一种美食,带动全村人致富,三个月收入七八万元

信息来源:zgjgw.com  时间:2019-08-03  浏览次数:62

近日,摄影师在山西省芮城县的一个小山村边,偶遇正在下柿子的李大哥三人。李大哥拿着长长的钩子往下钩柿子,邻居小哥爬到树上使劲的摇树枝,那一个个桔红的柿子就像是下了柿子雨一样落了下来,铺满了树下的黄土地。

李大嫂将落在地下的柿子一个个的捡到竹篮里,然后在李大哥的帮助下倒入编织袋中。路边的车里已经装满了二车柿子,李大哥说捡完了地上的柿子就要回家旋柿子了。

柿子在山西省的晋南地区栽种较多,大多为圆柿。是人们比较喜欢的果品,甜腻可口,营养丰富。柿子还能有效预防心脏病、血管硬化等疾病。

刚摘下来的新鲜柿子可用温水温熟后食用,也可以放置等柿子发软后食用,更多的食用方法是将柿子旋皮(削皮)后晒干制成柿饼食用。

李大哥说柿子树不是他自己的,他是附近村子里人,哪里有柿子树,哪棵树是谁的,他都知道的清清楚楚。以前他是以一棵树10到20元钱的价钱买了满树的柿子,今年他是以每棵树30到60元钱的价钱买的,但是下柿子需要他费人工自己下。

今天早上他们三人从早上8点从家里出发,到现在15点已经收了三棵树的柿子了,大约每棵树能够收500多斤的样子。

李大哥说他每年就在霜降前后开始下柿子,大概要下1、2万斤的柿子,找了人来旋柿子,然后在麦场里和家的屋顶晾晒,等柿子的颜色变为暗红色后,放在家里的阴凉处捂放保存,霜降过后昼夜温差加大,柿子上就会出现一层白霜,柿饼的白霜治疗口腔溃疡有奇效,出了霜柿饼就算加工好了。

李大哥说下回来的柿子太多了,又不能多放,所以一般是雇人来家里旋柿子,旋柿子的工具都是自己带来,旋一斤柿子他出2毛钱的工钱,有的妇女旋的快,一天大概就旋1000多斤柿子,大约能挣到200多块钱。

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