相信很多人对于的钟爱程度很深吧,每次到了超市都是必选的零食之一,并且小小的一片,吃起来酥脆的口感,让人感觉很带感,特别是在追剧时,薯片绝对是看剧推动力,不仅让剧看的津津有味,还让人们享受到了薯片的奥妙之处。
不过薯片一直被大家称为“”,那么许多宝宝会为了降低为我们自身的伤害,于是就会在家尝试去做薯片这样的东西,但往往结果出乎意料,完全做不出那种质感和口感的薯片,可能大家都认为是调料和手法的不对,但其实不然,当小编知道了真相后,也是被惊呆了。
在大众眼中,薯片就是用土豆做成的,所以在家做薯片时,也是一直都用土豆来做,不过要知道超市的薯片原材料可不是单纯只用哈,为了让口感变得更好,都是土豆粉和一起混合,之后经过高温的挤压,直到最后油炸才做出了大家口中所吃到的薯片。
你以为这样就完了,没有!压制好的薯片还要加上提前就调制好的调味料,本来经过油炸后,薯片原本是很油腻的,但是经过调料的遮盖,看起来没了那股油腻感。
当然现在在市面上也不乏一些非油炸的薯片,只是用高温烘焙即可,这样做出来的薯片,的确是没有了油脂,不过大家也清楚,但凡是经过高温后,所有事物的原本也没有什么了,之后加上调味料后,完全变成了一道重口味的零食,所以常吃的话,这种高盐、高热量的食物很容易给肾脏造成负担,那么这里的高温在家中是无法满足的,自然也会相差甚远了。
不知道你们看完的加工过程后怎样想呢?许多网友甚至调侃被傻傻骗20年,因为一直都觉得就是纯土豆做的,原来都是用和混合加工成的。