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该小吃是用莲藕加工而成的,能够增加食欲和促进消化

信息来源:zgjgw.com  时间:2019-03-17  浏览次数:48

细心的朋友会发现,有很多食物除了可以吃之外,还可以加工粉,做出各种美食,最为常见的有薯粉,是用红薯加工成的,糯米粉是用糯米加工成的,玉米粉是用玉米加工成的。今天说的这种小吃是藕粉,是用莲藕加工成的,营养成分很高,是小孩和老人的滋补品。

该小吃是用莲藕加工而成的,能够增加食欲和促进消化

藕粉是江浙地区的一种传统特色小吃,有很多种类型的藕粉,主要分为纯藕粉、红莲藕粉、冰糖藕粉等。虽然叫藕粉,但它不是粉状,而是浅色颗粒状,藕粉含有大量的铁、钙等微量元素,适合高热病人、食欲不振、缺铁性贫血、吐血者、肝病、营养不良的人食用。食用方法:一般是把藕粉用开水冲泡,再用东西把它搅拌均匀,就可以喝了,入口香滑,味道很好。

该小吃是用莲藕加工而成的,能够增加食欲和促进消化

藕粉的加工方法和红薯粉的加工方法差不多,在莲藕丰收的季节,把莲藕从泥水中挖回来,清洗干净,放进打浆机机中,加入一点水,把它磨成浆,再把藕浆装进大木桶里面,倒入清水,让它沉淀多天,每天换一次清水,主要是为了过滤掉藕渣。过滤好了,把藕浆挖出来,看上去很像红薯粉,放在太阳底下晒干,藕粉就加工完成了。

该小吃是用莲藕加工而成的,能够增加食欲和促进消化

看起来藕粉的加工过程很简单,其实大部分都是靠手工的,需要很长的时间才能加出来,而且莲藕的价格也不便宜,20斤莲藕才能加工出一斤藕粉,所以藕粉的价格很贵,至少要几十元一斤。

该小吃是用莲藕加工而成的,能够增加食欲和促进消化

藕粉中含有的物质,有止泻和增进食欲的功效,要是拉肚子的话,泡几次藕喝就能治好,还有食欲不好时,泡藕粉喝,能够增加食欲,促进消化。

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